上海虹久企业发展有限公司为专业的食品添加剂经销商。主要经营的产品有：比利时阿米兰（AMYLUM）集团谷朊粉、水溶性小麦蛋白粉；上海旺味食品有限公司谷朊粉；日本喜美克（KIMICA）公司海藻酸丙二醇酯等等。
2. 代理公司及产品介绍：
阿米兰集团是一个有着120多年历史的跨国企业，是世界上谷朊粉生产量最大，工艺最先进的制造公司。总部设在比利时，并在全球拥有20多家工厂。
日本KIMICA(喜美克)公司成立于1941年，是世界上生产海藻酸及海藻酸诱导体最先进的公司之一。分别在日本和南美智利有工厂，生产高品质的产品销售世界各地。
上海旺味食品有限公司专业生产谷朊粉、小麦A淀粉、小麦精制淀粉及修饰淀粉(小麦和木薯).公司注册资本为254万美元,面积为3万平方米.产品全部通过ISO9000国际管理体系认证.
AMYGLUTEN（阿米兰谷朊粉）——谷朊粉世界第一品牌
谷朊粉（Vital Wheat Gluten）
产品介绍：
谷朊粉是以优质小麦为原料，通过湿法分离除去非蛋白成分而提取的纯天然谷物蛋白微粒。它含有人体必须的十五种氨基酸，具有高蛋白质含量，高吸水性，高粘弹性的特点。
主要用途：
面粉工业：
a.谷朊粉能调整面粉中蛋白质（湿面筋）的数量，以达到高筋面粉的等级。
b.谷朊粉能有效缩短面团发酵时间，并使面粉能够快速擀面，提高耐冻性能。
c.谷朊粉使面粉的吸水能力增加，从而提高产品的产量，延长保持期。
焙烘(面包,萨琪玛):
a.谷朊粉使得面团不易碎裂，体积增加，面包屑的数量和形状更有规律。
b.谷朊粉能提高萨琪玛中原料的面筋数量和面粉延伸性,并能有效改善产品的吸油率和油炸膨胀度.
面条、方便面：
a.谷朊粉能明显提高面条的蒸煮性能，使面条耐煮、不糊汤、不断条。
b.谷朊粉使面条在食用时有咬劲、口感滑爽、不粘牙、并能丰富其营养。
速冻食品：
谷朊粉不仅能增加速冻食品的蛋白质含量；还能通过提高面团的弹性和保水性
从而使产品更加耐冷冻并能减少表皮的冷冻开裂情况。
谷朊粉的其它用途：
水产养殖、乳蛋白替代、糊状产品、宠物食品、早餐麦片、人工肉或素食肉制品等等。
保质期：12个月 包装：25公斤/编织袋
KIMILOID海藻酸丙二醇酯－－KIMICA(喜美克)股份有限公司
海藻酸丙二醇酯(又称PGA)是由海藻酸与丙二醇发生酯化反应而成.PGA具有很高的稳定、乳化、发泡能力以及很强的耐酸耐盐能力,广泛应用于酸奶制品,色拉调料,啤酒等食品中.
用途:
- 增稠稳定剂 例:用于冰淇淋
- 增稠剂 例:用于果酱,调味料
- 乳化稳定剂 例:用于酸奶,乳酸菌饮料,果汁
- 面质改良剂 例:用于面粉,面包,面条
- 啤酒泡沫稳定剂 例:用于啤酒,碳酸饮料
供应商:
阿米兰集团(www.syral.com), 喜美克股份有限公司(www.kimica.jp) , 上海旺味食品有限公司(www.shwangwei.com)
上海联系方式：
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